Продукты и ингредиенты:
Утка (тушка ) - 1,5 кг;
6 стаканов китайского бульона куриного;
2 см имбиря (порезанный корень );
3 ст. ложечки вина ( желательно рисовое );
1 ст. ложечка сычуаньского перца (крупно помолотый );
2 чайные ложечки соли;
8 ст. ложечек соевого соуса (темного );
5 шт. звездочек аниса;
600 мл масла ( арахисового ).

Продукты и ингредиенты:
Курица с маринада
Шампиньоны
Лук, перец, соль

Продукты и ингредиенты:
Фарш с куриной грудинки
3 грудинки с курицы (всего около 400г)
5 веток орегано, листья оборваны
½ ч. л. меленого кардамона
5 ст. л. натертого сыру Пармезана
Соль, перец

Приправа из шпината с сыром горгонзола
100 г. шпината
1 ст. л. оливкового масла
½ стакана сметаны
2-3 ст. л. сыра горгонзола
1 зубчик чесноку, порезанного на мелкие кусочки
Соль, молотый черный перец

Картофельное пюре
500 г картофеля
2 ст. л. сливочного масла
4 ст. л. сметаны
соль, грубо молотый черный перец

450 г филе свинины,
1 чайная ложка тертого шафрана,
1/2 чайной ложки жгучего перца,
1 луковица,
1 стручок красного перца,
200 г шампиньонов,
150 г белого вина,
150 г сливок,
50 г сливочного масла,
2 столовые ложки растительного масла,
соль.

Курица с маринада
Шампиньоны
Лук, перец, соль