1 кг говядины
1 кг картофеля
3 луковицы
100 г топленого жира
3 ст.л. томатной пасты
вода
специи
соль

Мясо нарезать на небольшие кусочки, обжарить на жире.
Картофель и лук нарезать дольками, также обжарить.
Обжаренное мясо и овощи уложить в сотейник слоями,
чтобы снизу и сверху мяса были овощи,
каждый слой смазать томатной пастой,
посолить и поперчить по вкусу, залить водой так, чтобы ингредиенты были только покрыты жидкостью.
Закрыть крышкой и тушить на плите до готовности в течение 1 часа.
За 10 минут до окончания тушения добавить 1-2 лавровых листа.
Подавать вместе с бульоном.