2 шт. свеклы
200 г свеклы
4 ст.л. сметаны
зелень

Свеклу отварить, остудить и очистить. Затем нарезать мелкими кубиками.
Сыр (соленый и твердый) натереть на крупной терке.
В бокал слоями уложить свеклу, сыр, по 1 ч.л. сметаны и зелени.
Бокал наполнить слоями до верха, утрамбовать.
Перед подачей на стол бокал перевернуть на тарелку, украсить по вкусу.