Вам потребуется.
свежие - 30 г, капуста цветная - 25 г, помидоры -
30 г, фасоль (стручки) - 15 г, зеленый горошек - 25 г,
спаржа - 25 г, заправка салатная - 40 г, салат
зеленый - 15 г
куропатку) нарезать тонкими продолговатыми
ломтиками, вареные картофель и морковь - кружочками
по 1,5-2 см в диаметре, вареную спаржу и стручки
зеленой фасоли - дольками по 2,5-3 см, вареную
цветную капусту разделить на маленькие кочешки.
Горошек использовать консервированный. Салатный
сельдерей нарезать тонкой соломкой, свежие помидоры и
огурцы - кружочками.
В центр салатника или вазочки положить мелко
нарезанный салат, а вокруг - овощи кружками, затем
пирамидкой ломтики дичи; ветки сельдерея или листья
салата расположить посередине.
При подаче полить салатной заправкой или подать ее
отдельно.
Приятного аппетита!