250 г сливочного масла
250 г сахара
250 г меда
смесь сухофруктов

Сливочное масло растопить в кастрюле,
добавить сахар и мед, довести до кипения.
Смесь уваривать в течение 20 минут на медленном огне, периодически помешивая.
Пожеланию в конце добавить смесь сухофруктов.
Полученную массу выложить на смазанный противень (или формочки), охладить.
Охлажденную массу разрезать на порционные кусочки.
Хранить карамель завернутой в пергамент.
Приятного аппетита!!!